TRUCOS PARA HUEVOS

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Creo que todos podemos decir que a lo largo de nuestra vida hemos tenido algún problemilla al cocinar huevos. 🙊 

En la entrada de hoy, quiero contaros un par de trucos que mi abuela me enseñó, para el cocinado de los mismos.

★ Para evitar que salte el aceite cuando frías los huevos, echar un poco de harina o de sal.
★ Para que no se rompa la cáscara al cocer los huevos añadir una pizca de sal al agua, esto también ayudará a facilitar su posterior retirada.

Espero que si no los conocíais os resulten de utilidad. ¡Echadle un par de huevos a los trucos!💪😆


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CROQUETAS DE POLLO Y HUEVO DURO

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Cuando éramos pequeños mi hermano y yo nos negábamos a comer algunos alimentos, mi pobre madre tuvo que valerse de ciertas triquiñuelas para, a duras penas, conseguirlo. Al principio nos contaba que intentó introducirlos en los purés, pero aún así seguía constándole dios y ayuda que nos los comiésemos. Un día una vecina le dijo que ella le hacía a sus hijos croquetas de calabacín, atún, pollo... Vamos, lo que viene siendo croquetas con todo lo que a sus hijos les costaba comer. Y nuestra madre encontró ahí la solución. David y yo nos zampábamos con gusto cualquier croqueta que nos pusiese por delante, sin importar los ingredientes con los que estuviese preparada. Todas nos parecían que estaban exquisitas, pero sin duda la joya de la corona era la croqueta de pollo y huevo duro. Os comparto aquí la receta, espero que las disfrutéis igual que lo hemos hecho nosotros todos estos años. INGREDIENTES: (Para aprox 35 croquetas) - 1 cebolla. - 1 diente de ajo. - 2 muslos y contramuslos de poll...
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