NATSU RAMEN
Mi recomendación de restaurante para el mes de octubre es el Natsu Ramen.
En mi etapa adolescente me convertí en una amante del manga y de las series de anime, eso me llevó a interesarme y finalmente a admirar la cultura y gastronomía asiáticas. El ramen concretamente es uno de mis platos japoneses favoritos, de hecho me declaro una "ramen lover" de los pies a la cabeza.
Natsu comenzó su andadura con un local en Alicante, pero ya cuenta con un restaurante más en Murcia , otro de próxima apertura en Valencia, y, según me comentó el dueño la última vez que fui, pretenden abrir otro en Madrid. Y no es de extrañar... Personalmente he probado muchos ramen en diferentes restaurantes, pero el suyo siempre resulta vencedor.
Según pude ver en sus redes sociales, su nombre proviene de la palabra Natsukashii (懐かしい ) que no tiene traducción literal en español, pero que para los japoneses significa un recuerdo bonito que despierta un sentimiento de nostalgia y felicidad.
LOCAL Y AMBIENTE
Situado en C. Reyes Católicos, 57. (Ubicación).
Local muy pequeño y bien ambientado. La temática de la decoración te transporta a los típicos callejones que fácilmente cualquier visitante podría encontrar en varias ciudades de japonesas.
Cuenta con una zona de mesas bajas y otra zona con una barra de madera y taburetes en la que se puede comer mientras ves como los cocineros preparan las elaboraciones "in situ".
ESTILO DE COCINA Y RECOMENDACIONES DE CARTA
La cocina asiática del restaurante Natsu dispone de una carta escueta y de precio muy asequible.
El servicio es muy rápido y atento, lo cual es de agradecer ya que, al no admitirse reservas, se suelen formar largas colas para entrar. Lo ideal es ir con tiempo, antes del primer servicio de comidas y cenas, para asegurarte entrar en el primer turno y no tener que esperar en exceso.
Además, disponen de diferentes tamaños de ramen y también de sake y distintos tipos de cervezas japonesas.
De la carta personalmente destacaría:
★ Gyozas de pollo y verduras.
DATOS DE INTERÉS
- Precio medio: 15 €
- Redes sociales: Instagram y Facebook.
- Tipo de cocina: Asiática.
- Lo mejor: Ramen abundante con cuerpo, sabor potente y reconfortante. Precio asequible. Opciones para veganos y vegetarianos. Ofrecen un "ramen kit" para prepararlo en casa, siguiendo unos sencillos pasos que indican, y comer ramen recién hecho.
- Área de mejora: No realizan reservas. Largas colas de espera. Difícil aparcamiento. No disponen de terrraza.
- Nota: 9 / 10
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